Как приготовить самый вкусный кофе. 10 советов от кофеманов с опытом

Каждое утро многих людей начинается с глотка свежесваренного ароматного кофе, который задаст бодрое настроение на весь день. Со временем его приготовление может стать милой семейной традицией. Но важно уметь вкусно варить кофе для себя и своих родных. Процесс этот не сложный, но требует внимания и некоторых базовых знаний.

1. Чистая вода

  • Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода.
  • Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

  • Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь.
  • Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему.
  • Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

  • Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком.
  • Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

  • Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика.
  • Чувствоваться во вкусе она не должна.
  • Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе.
  • Проверено лично.

5. Имбирь

  • Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю.
  • И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

  • Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

  • Поэкспериментируйте с помолом.
  • Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный.
  • Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

  • Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня.
  • Подождите с минуту, потом повторите так три раза.
  • Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

  • Решили сварить вкусный кофе?
  • Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом.
  • Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

  • Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки.
  • Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы.
  • Так он приобретет более однородную консистенцию.

Бодрого Вам настроения!

Как приготовить самый вкусный кофе. 10 советов от кофеманов с опытом
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook